Wie bekommt der Wein sein Etikett und vieles mehr!
Weine aus dem Elsass:
Exportaufschwung 2010
Elsässer Weine auf der ProWein 2012.
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Museen im Elsass.
Elsässer-Weine im Blog.
Das Elsass aus der Luft. Ein unvergessliches Erlebnis.
Vertrauen Sie Ihrem Geschmackssinn mit Elsässer Weinen
Wie beim Genuss eines schmackhaften Menus ist auch bei einer Weindegustation der Geschmackssinn unerlässlich. Zum Glück hat uns die Natur mit äusserst präzisen Sinnen ausgestattet, welche sich vor allem im Mund auf der Zunge, aber nicht zuletzt auch im menschlichen Gehirn befinden. So werden Geschmäcker ganz individuell kreiert und bewertet.
Die ozeanischen Einflüsse, der Regen und die elsässischen Weinbaugebiete.
Das elsässische Weinbaugebiet wird durch das Vogesengebirge vor den ozeanischen Einflüssen geschützt, so dass es eine der niedrigsten Niederschlagsmengen Frankreichs aufweist (500 bis 600 mm/Jahr) und in den Genuss eines halbkontinentalen Klimas kommt, das sonnig, warm und trocken ist.
Elsass auf der Fachmesse ProWein 2012
Die Winzer und Weinhandelshäuser aus dem Elsass freuen sich darauf, Sie an ihrem Stand auf der ProWein (04.-06.März.2012, Düsseldorf) zu begrüssen.
In jedem Fall lohnt sich ein Blick auf die Winzerliste. Erfahren Sie mehr über die Weine und die Menschen die hinter den Produkten stehen.
Weihnachten im Elsass – ein unvergleichliches Erlebnis
Vor allem zur Weihnachtszeit erstrahlt das Elsass in einem ganz besonderen Glanz. Unzählige traditionelle Weihnachtsmärkte ziehen die Besucher von nah und fern in ihren Bann und laden zum Flanieren ein. Lassen Sie sich verzaubern, besuchen Sie uns im Elass!
Ein Hauch von Sinnlichkeit.
Britta Wiegelmann, Chefredaktorin der Zeitschrift Vinum und vor allem grosse Weinliebhaberin, spricht sehr persönlich über die Elsässer Weine, Ihre Sinnlichkeit und über die Freude, die Sie ihr beim Trinken bereiten.
Romantik und Genuss pur auf der Elsässer Weinstrasse
Für Verliebte und Weinliebhaber ist das Elsass wie geschaffen, um ein genussreiches Wochenende zu verbringen. Einfach ein bisschen mit dem Cabriolet durch die Reben kurven, bei gastfreundlichen Winzern ein paar Weine degustieren, um sich darauf mit einer Tarte flambée in einem der zahlreichen malerischen Dörfchen zu belohnen. Wer übernachten möchte, den erwarten charmante Gasthäuser mit traumhaft weichen Betten, in welche man sich nach einem sinnlichen Ausflug gerne niedersinken lässt. Die besonders leckeren ElsässerWeine sind ein weiterer Garant für einen himmlischen und erholsamen Schlaf.
Eine Fülle attraktiver Übernachtungs- und Degustationsmöglichkeiten findet sich im Winzerverzeichnis auf www.vinsalsace.com. Viele Weinkeller bieten kostenlose Degustationen und Kellerbesichtigungen an - sowohl für Gruppen als auch für Einzelpersonen. Die Elsässer sind seit jeher ausgezeichnete Gastgeber. So wird jeder Besuch zu einem unvergesslichen und sympathischen Erlebnis. Nehmen Sie sich eine Auszeit, und tauchen Sie ein in die ursprüngliche Elsässer Landschaft und lassen Sie sich wieder einmal so richtig verwöhnen. Die Elsässer Kellermeister und Gasthofbesitzer freuen sich auf Ihren Besuch!
Elsass: Weine aus biologischem Anbau
Der Berufsverband für biologische Landwirtschaft im Elsass (OPABA) hat eine regionale Charta für biologischen Weinbau veröffentlicht. Diese Charta für «Bio-Weine aus dem Elsass» wurde bereits von 33 Weinproduzenten während der Erntezeit 2010 unterzeichnet. Die ersten Weine, welche unter diesen Bio-Richtlinien produziert wurden, dürften ab kommendem September abgefüllt werden und gelangen darauf in den Verkauf.
Diese privatrechtliche Charta stellt Regeln für die Vinifizierung von AOC Weinen, AOC Grand Crus und für Elsässer Crémants auf, welche ausschliesslich aus zertifizierten Bioweintrauben hergestellt werden (AB-Zertifizierung). Die Charta umfasst neben der Ernte und der Aufzucht auch die Verpackung als zentralen Punkt, um eine spezifische Rückverfolgbarkeit der Erzeugnisse zu gewährleisten. Auch der einzuhaltende Sulfitgehalt (mg/L) wird im Regelwerk genau vorgegeben.
Im Elsass wurden Ende 2010 224 Weinbaubetriebe gezählt, welche entweder bereits biologischen Anbau betreiben, oder welche sich in der Umstellung befinden (sie bearbeiten eine Fläche von 1’640ha, was rund 12% der Weinbaufläche des Elsass entspricht).
Am 1. Mai wurde die Bio-Weinbaucharta der Öffentlichkeit im Rahmen der 8. Ausgabe von «Rendez-vous avec les vignerons bio d’Alsace» im Chateau de Kientzheim vorgestellt. Hier präsentierten rund 30 Landgüter und Winzer ihre Elsässer Bio-Erzeugnisse einem interessierten Publikum.
Quelle: www.vitisphere.com
